嗯……感谢老妈的空投鳝鱼 了了我好几个月没吃到鳝鱼的心
接着红烧鳝鱼的来
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这个干煸鳝鱼不需要放酱油哈 豆瓣的红油色已经合适了哈
干煸的鳝鱼口感不像红烧的那么软 而是相对比较有弹性的 比较脆哈
黄鳝一定要洗干净 喊老板直接杀好去骨头内脏 回家后直接清水清洗 记得把里面的血条条都丢了哦 不然腥味特别大哈
豆瓣要宰哈 只要是吃腥味重的鱼 尽量都把豆瓣宰细哈 那样豆瓣香味更容易散发 也更容易抵消鱼腥味哈
蒜一定要多 要够
