小贴士

1、蛋糕制作时，蛋白部分材料不要碰到水及油类，也不要有蛋黄（因蛋黄中有油脂），否则可能无法将空气很好的打入蛋白中，影响蛋白霜的打发；
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整；蛋糕卷馅料里添加了自制草莓酱和新鲜的草莓粒，口感香甜细腻，搭配绵软的蛋糕体，非常好吃！