菠萝咕噜虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠萝、青红椒切块。

• 步骤 2：

  

  按一勺番茄酱、两勺淀粉、三勺白醋、四勺清水、五勺白糖的比例调好芡汁备用。

• 步骤 3：

  

  新鲜虾仁，加适量盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  腌制好的虾仁打入一个鸡蛋用手抓匀，一个个裹上淀粉。

• 步骤 5：

  

  锅内油烧热，下虾仁炸三分钟左右捞出。

• 步骤 6：

  

  锅里留少许油，加入青红椒炒一会儿，然后加入菠萝、炸好的虾仁翻炒。

• 步骤 7：

  

  将调好的芡汁倒入锅内翻炒，加适量盐调味，待汤汁粘稠。

• 步骤 8：

  

  出锅开吃啦~