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步骤 1:
整鸡洗净,处理干净,焯水后再用凉水冲泡,让鸡肉更紧实。
步骤 2:
姜洗净切片备用;蜜枣洗净,海底椰洗净,泡水 30 分钟备用。
步骤 3:
处理好的整鸡、蜜枣、海底椰、姜片、枸杞放入VISIONS Flair系列5.5L超大深锅中,加入清水 , 水位不超过锅体的 2/3,盖上盖子,大火烧开。 这里使用VISIONS Flair系列,一是其特别加深锅体,可放入整鸡等大体积的完整食材;二是通透的外观,便于我们观察食材、烹调状况,正确地掌控火候。
步骤 4:
大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖2-3个小时,加入盐调味即可。
步骤 5:
香气四溢的海底椰蜜枣鸡汤出炉!用VISIONS Flair系列从烹调、上桌,到冰箱收藏,或是重新加热,一锅到底,可谓省时省力。记得好吃又好看的美味,一定要全家共享!
海底椰是夏季常见汤料,有滋阴润肺、润肺止咳等作用; 鸡肉含有高蛋白质,且易被人体吸收入利用,有增强体力、强壮身体的作用。 在炎热夏日,给忙碌一天的亲人煲上这样一锅鸡汤,美味更健康!
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