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步骤 1:
准备食材。芹菜切段,胡萝卜切片,生姜切丝,蒜切片,葱切段备用。
步骤 2:
鸡蛋敲开,打入碗中。加点盐,用筷子打散。
步骤 3:
锅中加入油,倒入鸡蛋液。
步骤 4:
两边煎金黄,铲块状。出锅备用。
步骤 5:
锅中加油,倒入姜丝、蒜片爆香。
步骤 6:
倒入芹菜,翻炒均匀。
步骤 7:
加入胡萝卜块,翻炒均匀。
步骤 8:
加入木耳,翻炒均匀。
步骤 9:
加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。
步骤 10:
加入盐、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,翻炒均匀。
步骤 11:
加入葱段,翻炒均匀。
步骤 12:
出锅装盘。
步骤 13:
成品
步骤 14:
芹菜、胡萝卜,木耳可焯水处理。
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