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步骤 1:
所有食材手揉或者厨师机揉成光滑面团。 *拉出粗膜的面筋扩展状态即可,不用追求手套膜。
步骤 2:
室温发酵30分钟(能看出面团稍稍变大),密封冰箱冷藏发酵一夜至2倍大。 *或者直接室温发酵。
步骤 3:
隔日,取出回温至少30分钟。
步骤 4:
等分6份,混圆后放入纸杯。
步骤 5:
室温或者烤箱发酵至满模。 *我用蒸锅隔温水发酵了20分钟。
步骤 6:
表面刷水,空气炸锅160度 15分钟。 *烘烤也可以用烤箱,180度 18-20分钟。
步骤 7:
外酥脆内蓬松,又有嚼劲! 还有黑芝麻的坚果香气~
步骤 8:
配牛奶or.咖啡,太美味了! 也可以搭配你喜欢的花生酱、奶酪等。
榴莲酥~满满哒爆浆榴莲果肉
锦鲤汤圆
入口即化~花生一口酥
桃酥(玉米油版)
脆脆花生芝麻酥糖
黑芝麻贝果
一分钟就能学会的红豆酥
酥到掉渣的美味桃酥
糖酥饼
黑芝麻麻薯
鱼肠煎蛋
可可燕麦饼干
【宝宝辅食】自制酱香饼
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑