圣诞水果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  混合所有面包材料。

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右。

• 步骤 3：

  

  发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  

  将发酵好的面团分成四份，这里需要说明的是每两份面团为一个吐司的料。盖上保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 5：

  

  将面团干成片，用擀面杖将里面的气泡排出。

• 步骤 6：

  

  卷成卷。

• 步骤 7：

  

  收口向下，放进模具二次发酵。

• 步骤 8：

  

  发酵至模具八分满即可。烤箱预热180度25分钟。我这里使用的模具是低糖节能300g大小的面包模具。可以做两个。

• 步骤 9：

  

  取出面包晾凉。

• 步骤 10：

  

  用刀沿着面包皮1厘米的厚度边缘切下到底，四周都这样切。

• 步骤 11：

  

  掏出中心部分。

• 步骤 12：

  

  将面板底部填进去。

• 步骤 13：

  

  掏出的面包切成小块，放进去，再每层面包之间挤上柠檬酱或草莓酱都可以。

• 步骤 14：

  

  将蓝莓洗净

• 步骤 15：

  

  清洗车厘子。

• 步骤 16：

  

  清洗草莓。

• 步骤 17：

  

  水果放在面包的最顶部。