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步骤 1:
混合所有面包材料。
步骤 2:
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵1小时左右。
步骤 3:
发酵至两倍大。
步骤 4:
将发酵好的面团分成四份,这里需要说明的是每两份面团为一个吐司的料。盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤 5:
将面团干成片,用擀面杖将里面的气泡排出。
步骤 6:
卷成卷。
步骤 7:
收口向下,放进模具二次发酵。
步骤 8:
发酵至模具八分满即可。烤箱预热180度25分钟。我这里使用的模具是低糖节能300g大小的面包模具。可以做两个。
步骤 9:
取出面包晾凉。
步骤 10:
用刀沿着面包皮1厘米的厚度边缘切下到底,四周都这样切。
步骤 11:
掏出中心部分。
步骤 12:
将面板底部填进去。
步骤 13:
掏出的面包切成小块,放进去,再每层面包之间挤上柠檬酱或草莓酱都可以。
步骤 14:
将蓝莓洗净
步骤 15:
清洗车厘子。
步骤 16:
清洗草莓。
步骤 17:
水果放在面包的最顶部。
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