家常版 三汁焖锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  8只鸡翅表面划两刀，放入凉水浸泡半小时 泡出血水

• 步骤 2：

  

  泡好后，沥干用吸油纸吸干水分，再加1勺料酒，1勺生抽，小半勺白胡椒粉，姜片腌制30分钟

• 步骤 3：

  

  虾，洗净，去虾线

• 步骤 4：

  

  加1勺料酒，姜片腌制15分钟

• 步骤 5：

  

  准备配菜，洋葱，土豆，红薯，黄椒，莴笋

• 步骤 6：

  

  所有配菜切成如图的样子

• 步骤 7：

  

  装入盘中，加2小勺盐，1小勺辣椒粉，1大勺食用油搅拌均匀备用

• 步骤 8：

  

  现在来调料汁（2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1小勺糖+2勺番茄酱+1勺甜面酱+1勺蜂蜜+1小勺地瓜粉+4勺清水搅拌均匀）

• 步骤 9：

  

  热锅热油

• 步骤 10：

  

  鸡翅入锅中火煎至两面微焦盛出备用

• 步骤 11：

  

  再用底油，把虾稍微煎下，盛出来备用

• 步骤 12：

  

  配菜入锅稍微翻炒下

• 步骤 13：

  

  准备砂锅，先将炒过的配菜铺在锅底

• 步骤 14：

  

  放上鸡翅和喜欢的火锅丸子

• 步骤 15：

  

  淋入料汁

• 步骤 16：

  

  盖上盖子，中火焖15分钟

• 步骤 17：

  

  之后，加上虾，焖3分钟即可

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  好爱里面的红薯，软糯香甜，入口即化的感觉