之前就说过从小吃牛羊肉,几乎不吃猪肉~
糖醋排骨是我改变这么多年饮食习惯的关键~因为一切糖醋味儿的菜都喜欢~
而且对于很少吃猪肉的人来说,糖醋排骨做好了真的完全吃不出任何肉腥味~
我是从来不吃肥肉的人,包子里的肥肉都能被我挑出来~这道菜也是破例了,因为吃不出肥肉味儿,关键上了糖色完全找不到肥肉在哪
喜欢糖醋排骨的一定一定要做一遍,真的你会被自己的厨艺感动到哭太好吃了~
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提前备好需要的原材料~
黄酒我用的是某宝买的古越龙山~
米醋是超市买的无添加的,配料就是水和大米~
糖不能太少~