拍黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  木耳和腐竹泡发。蒜臼成蒜泥，葱切丝。

• 步骤 2：

  

  锅里烧水，水开后烫一下木耳和腐竹，断生之后，再过一遍凉水。

• 步骤 3：

  

  木耳撕成小块，腐竹切段。

• 步骤 4：

  

  拍黄瓜。

• 步骤 5：

  

  切成段。

• 步骤 6：

  

  铺上葱丝和蒜泥。

• 步骤 7：

  

  锅里烧油，炼花椒和辣椒油。

• 步骤 8：

  

  油开后直接浇到蒜泥上。

• 步骤 9：

  

  加蛤蜊（煮熟）味极鲜，香醋，蚝油搅拌均匀。