西湖银鱼羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  银鱼洗净，胡萝卜，笋，切丝，香菇切成粒。

• 步骤 2：

  

  煮一锅水，在水里放胡萝卜丝，笋丝，香菇粒，放上一勺油，煮开后，下银鱼。

• 步骤 3：

  

  煮开后，水淀粉勾个欠

• 步骤 4：

  

  倒入鸡蛋液，划散，要不停的搅拌。

• 步骤 5：

  

  最后加盐，胡椒粉，味精，葱末，香菜，装碗。