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步骤 1:
黄油软化后,和糖、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。
步骤 2:
把紫菜剪碎倒入。
步骤 3:
倒入低筋面粉。
步骤 4:
把所有食材揉匀,用保鲜膜密封盆口,在常温下醒30分钟。
步骤 5:
把醒好的面团放在案板上擀成厚度约为0.5cm的面片。擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。
步骤 6:
把擀好的面片用刀切成细条状。
步骤 7:
捏住长条两端扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。上面刷一层全蛋液,进烤箱烤焙。
步骤 8:
烤箱预热180度,烤盘放入中层,上下火烤25分钟。
步骤 9:
完成图。
1、紫菜最好选用免洗的头水紫菜,如果没有,可以用现成的海苔代替。2、因为鸡蛋大小各有差异,所以揉出来的面团比较干或者比较软,可以根据自己的实际情况适量增减面粉的用量。3、因为是给小宝宝吃的,所以没放太多的糖。大人吃觉得淡可以把白糖改为30g
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