《柿柿如意豆沙包》详细教程的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所需原料

• 步骤 2：

  

  馒头自发粉300克+温水150克+南瓜粉+红甜菜粉混合揉至成团

• 步骤 3：

  

  馒头自发粉20克+可可粉8克+温水14克揉至成团

• 步骤 4：

  

  这是揉好的面团

• 步骤 5：

  

  将大块的面团揉至成长条状，再分切成12小块

• 步骤 6：

  

  面团擀圆，包入豆沙馅

• 步骤 7：

  

  收口朝下，整形成上小下大的形状，刀具纵向压出四条纹理，再横向压出一道纹理

• 步骤 8：

  

  用筷子在顶部压出小的孔洞

• 步骤 9：

  

  可可粉面团擀成薄片，切出正方形

• 步骤 10：

  

  如图再次切一下，不规则的状态看上去会更真实

• 步骤 11：

  

  包子的顶部沾少许的清水，先黏贴住一片

• 步骤 12：

  

  再黏贴住第二片

• 步骤 13：

  

  最后用可可面团搓成一个小杆的状态，用清水粘合即可

• 步骤 14：

  

  整形好的豆沙包放在蒸锅上，静置15分钟，开大火，水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟再取出