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注意事项:西米处理方法:锅中加水煮沸,倒入西米,至有白芯时捞出用凉水冲洗两遍,另起一锅凉水,倒入过凉后的西米,煮至无白芯即可捞出。然后浸泡在冰水中备用。上述食材约为1人份,350ml一杯。可依个人口味酌情增减各食材用量。