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下午茶之树莓西米饮收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 树莓 80g（打果酱用）
- 树莓 80g（树莓碎用）
- 西米 20g
- 牛奶 牛奶
- 粗砂糖 5g
- 麦芽糖 10g
下午茶之树莓西米饮的做法步骤
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步骤 1：
树莓冷冻，冻好后倒入Novis料理机，稍微搅打几秒，搅成带颗粒感的果酱。
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步骤 2：
杯壁抹上少许麦芽糖调味。
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步骤 3：
80g树莓碎铺在杯底，倒上搅打好的树莓果酱。
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步骤 4：
杯壁抹上少许麦芽糖调味。
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步骤 5：
上层继续放入煮熟的西米。
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步骤 6：
倒入少许牛奶。
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步骤 7：
西米上方摆满树莓。然后撒少许粗砂糖即可。
小贴士
注意事项：
西米处理方法：锅中加水煮沸，倒入西米，至有白芯时捞出用凉水冲洗两遍，另起一锅凉水，倒入过凉后的西米，煮至无白芯即可捞出。然后浸泡在冰水中备用。
上述食材约为1人份，350ml一杯。可依个人口味酌情增减各食材用量。
树莓口感酸甜，富含抗氧化物和营养，既可正常食用也可入药，长期食用树莓有助于保护心脏。今天给大家分享的是一款很简单的冰品，即可用鲜树莓，也可用冻树莓。吃起来酸酸甜甜，味蕾与视觉更是双重享受。
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