百吃不腻千层肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  面粉分成两半一半倒入160克开水，一半倒入160克清水搅成面絮。

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团，盖保鲜膜醒至少 30分钟。

• 步骤 4：

  

  瘦肉剁成肉末。

• 步骤 5：

  

  加入生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐和少许油拌匀腌制十分钟。

• 步骤 6：

  

  将面团分成四份，揉圆。

• 步骤 7：

  

  取一份擀成圆薄片，刷少许油，再均匀的铺上一层肉。

• 步骤 8：

  

  如图所示用刀切一半径，然后乱成圆锥形。

• 步骤 9：

  

  卷成这样的形状，两头捏合。

• 步骤 10：

  

  锥形卷小头朝上，用手压扁，在用擀面杖擀成6毫米左右的圆饼，直径不要比电饼铛大哦。

• 步骤 11：

  

  电饼铛上下两面刷少许油，放入饼坯，盖上盖子，打开上下两个开关，不用专门看着，7分钟左右。

• 步骤 12：

  

  漂亮的千层肉饼就可以啦！

• 步骤 13：

  

  外皮金黄酥脆，一日三餐都可以吃，全家都喜欢。

• 步骤 14：

  

  赶紧动手做起来吧！