微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
一品鲜鲍鱼收藏
浏览 3291
收藏 3760
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲍鱼 7-8只
- 西兰花 1个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 东古生抽 1勺
- 白糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 胡椒粉 少许
一品鲜鲍鱼的做法步骤
-
步骤 1：
鲍鱼清洗干净后改花刀备用。
-
步骤 2：
西兰花清洗干净后切成小块。
-
步骤 3：
水开后放少许油盐，放入西兰花焯水
-
步骤 4：
捞出过凉水。
-
步骤 5：
再将鲍鱼放进去加1勺料酒去腥。
-
步骤 6：
烫到微微卷起就捞出来。
-
步骤 7：
将所有调料加生粉兑水调成料汁备用。
-
步骤 8：
起锅烧热油放入姜蒜泥爆香。
-
步骤 9：
下入鲍鱼爆炒。
-
步骤 10：
倒入提前调好的料汁。
-
步骤 11：
煮约2分钟后收汁关火
-
步骤 12：
西兰花沿着盘边摆上一圈。
-
步骤 13：
将焖好的鲍鱼摆在里面，淋上多余的酱汁就可以了！
