这盘油焖大虾连酱汁都不舍得放过！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜切姜末，葱切成小段，蒜3瓣切成蒜末。

• 步骤 2：

  

  将对虾洗净后剪去虾须，开背去除虾线。

• 步骤 3：

  

  待油温升至6成热约180摄氏度时，倒入对虾炸至变色后捞出。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，煸香姜末、蒜末，加番茄酱100g，倒入炸好的对虾翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  加料酒3g、生抽2g、糖15g调味，加水120g，小火焖2分钟，撒上葱段，加盐2g炒至酱汁均匀的裹在对虾上。