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番茄龙利鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 龙利鱼 2片
- 番茄 3个
- 葱 1根
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 小半勺
- 盐 1小勺
- 生抽 1勺
- 香菜 2根
- 食用油 1勺
- 香油 1小勺
- 淀粉水 2勺
番茄龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
龙利鱼准备好，西红柿清洗干净备用。
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步骤 2：
把龙利鱼切成小块，放入1勺料酒和胡椒粉腌制10分钟。
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步骤 3：
西红柿用热水烫一下去皮，切成小块。
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步骤 4：
锅中放入少许油，放入鱼块中火小火煎两分钟。
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步骤 5：
翻面再煎两分钟即可。盛出备用。
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步骤 6：
锅中留少许底楼放入葱花爆香。
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步骤 7：
放入西红柿翻炒，加入一勺盐，炒出汤汁。
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步骤 8：
加入一大碗水烧开。
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步骤 9：
放入鱼块煮两分钟即可。
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步骤 10：
出锅之前放入一点淀粉水和香菜末，胡椒粉和香油和生抽调味。
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步骤 11：
酸甜口味，鱼肉也很嫩滑，汤也好喝。
