鲜虾家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切方块，泡盐水后捞出

• 步骤 2：

  

  虾剥好，去除沙线

• 步骤 3：

  

  西蓝花切好焯水，胡萝卜切片，木耳泡发好备用，虾焯水备用

• 步骤 4：

  

  豆腐沾一下淀粉，准备下锅炸

• 步骤 5：

  

  油温7成热，豆腐下锅炸

• 步骤 6：

  

  来回翻动，炸到金黄色

• 步骤 7：

  

  炸好的豆腐控油备用

• 步骤 8：

  

  姜片，蒜片爆锅 依次加入胡萝卜，豆腐，西蓝花，木耳 加入生抽，白糖，耗油一点点，鸡精调味，出锅前放入虾仁，有生抽和耗油，盐可以不用加，最后大火收汁，习惯勾芡的做法可以用裹豆腐剩下的生粉少勾一下汤汁

• 步骤 9：

  

  出锅盛盘

• 步骤 10：

  

  非常下饭的一道家常菜