川贝冰糖柠檬膏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四个柠檬，泡水半小时后用盐搓洗洗去表皮的蜡，一定要搓干净，用清水洗干净后再泡十分钟。

• 步骤 2：

  

  柠檬去掉头和尾，切成薄片，去掉柠檬籽。4个柠檬大概400-450克，准备好850克老冰糖，20克川贝。

• 步骤 3：

  

  取一个无水的电饭煲，一层老冰糖一层柠檬片，川贝撒中间那层，一次性把料全部放下去，无需加水。

• 步骤 4：

  

  按下煮汤2小时的按键，上图为开始煮半小时的样子。2小时后电饭煲自动进入保温状态，保温8-10个小时。

• 步骤 5：

  

  上图是保温了10个小时后的样子，为了呈膏状，保温10小时后又按了快速煮饭键（大概半小时）。

• 步骤 6：

  

  放凉后找个无水无油的罐子装起来就好啦，川贝冰糖柠檬膏喝的时候直接兑水喝，酸酸甜甜的，这种季节小朋友喝挺好的，怕酸可以加点蜂蜜，不喜欢川贝的可以不放，只放柠檬和冰糖也行。