蚝油菠菜

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

蚝油菠菜收藏

浏览 49987 收藏 525 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 菠菜 400克
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 芝麻油 1汤匙
  • 玉米油 1汤匙
  • 1/2茶匙
  • 小米椒 1个
  • 熟白芝麻 适量

小贴士

1、调味可以根据自己的喜好调整,不过不建议过重的味道。因为焯过水的菠菜去除麻涩口感后是淡淡的清甜。也可以尝试酸甜口的,米醋和糖的结合,淡淡的酸甜,也很好吃的。
2、焯水时加入油和盐,可以保持蔬菜的颜色和减少营养的流失。

小小多和包子 2022年03月15日发布
有些人不喜欢吃菠菜,觉得口感不好,有点麻麻涩涩的,那是因为菠菜含有草酸。但是菠菜是一种营养丰富的蔬菜,富含类胡萝卜素和多种维生素及微量元素。去除菠菜的麻涩口感其实很简单,只要将菠菜焯下水就好了。然后凉拌清炒煮汤想怎么弄就随各人喜好了。
热门菜谱