越嚼越香，超多肉松，芝士肉松小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好全部的食材。

• 步骤 2：

  

  除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

• 步骤 3：

  

  启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

• 步骤 4：

  

  加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

• 步骤 5：

  

  收拢光滑放入发酵盒。

• 步骤 6：

  

  室温发酵至2倍大。

• 步骤 7：

  

  简单排气后擀成长方形，不需要太薄。

• 步骤 8：

  

  翻面，涂抹上沙拉酱。

• 步骤 9：

  

  铺上满满的海苔肉松。

• 步骤 10：

  

  自从而下卷起来，捏紧接口处。

• 步骤 11：

  

  用刀切成小块，宽度跟纸托的高度差不多即可。

• 步骤 12：

  

  放入纸托，送入烤箱，38度发酵30~40分钟。

• 步骤 13：

  

  取出后涂抹少许全蛋液。

• 步骤 14：

  

  撒上芝士碎。

• 步骤 15：

  

  再撒点肉松和海苔，送入预热好的烤箱，上下火180度烤制22-25分钟。

• 步骤 16：

  

  出炉即可！