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步骤 1:
鱼处理干净 放料酒,生姜,盐,冷藏腌制2小时
步骤 2:
沥干水份
步骤 3:
撒上面粉,薄薄的一层就好
步骤 4:
小火煎到两面金黄
步骤 5:
翻面
步骤 6:
盛出鱼,锅底放一点点油
步骤 7:
带鱼稍微再炕一下,撒上椒盐,拌匀
中小火煎鱼,不要急着翻面,定型好再翻动
嘎嘣脆锅巴
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