板栗烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净焯水，姜蒜洗净，冰糖敲碎备用 起锅热油，放入冰糖碎，小火快速炒出糖色新思特煎炒锅导热快，完全不用担心粘锅

• 步骤 2：

  

  改大火倒入排骨，姜蒜和香料炒香 加适量生抽、老抽和料酒调味 继续快速翻炒至上色，加入清水没过食材

• 步骤 3：

  

  大火煮开改小火煮20分钟，加入板栗再煮20分钟，焖煮至食材软糯，尝一下咸淡，就可以出锅啦

• 步骤 4：

  

  汤汁不要收的太干，不然板栗吃起来会偏硬，而且多出来的汤汁用来拌饭很香哟

• 步骤 5：

  

  考虑到给老人和孩子吃，需要煮软烂一些，才更容易消化