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步骤 1:
准备食材,头水紫菜也可以用海苔替代
步骤 2:
先三文鱼和柠檬都切开成片,然后夹起来腌制十分钟,可以去去腥气。
步骤 3:
不粘锅开火,将撕碎的头水紫菜和芝麻倒入锅中,小火翻炒。
步骤 4:
大概五分钟,炒到芝麻变黄,紫菜变绿就可以盛出放凉啦!
步骤 5:
稍微凉一点以后,将紫菜芝麻倒入料理杯中,搅拌成碎粉末状(不用特别细)。你们也可以用料理机的研磨杯。
步骤 6:
做一锅开水,将三文鱼上锅蒸10分钟。
步骤 7:
鱼蒸好以后,起锅,刷些油,然后开火。
步骤 8:
将蒸好的三文鱼肉倒入锅中,蒸出来的汁水就不要了,然后用铲子边剁边翻炒,将鱼肉全部打碎。
步骤 9:
将刚刚准备好的酱油倒入锅中,1岁以下忽略这步。
步骤 10:
然后继续翻炒鱼肉,炒到水份基本炒干的状态。
步骤 11:
把刚才打碎的海苔芝麻倒入鱼肉中。
步骤 12:
迅速翻拌均匀,就可以盛出啦!
步骤 13:
用它拌饭吃,绝对一流新鲜美味哦!
* 没有头水紫菜也可以用现成的海苔替代。* 建议冰箱冷藏,3天内吃完!
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