儿童版蒸鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个鸡腿，要是家里有现杀的鸡最好了，用新鲜鸡腿做更美味，没有的话去买冰冻的。

• 步骤 2：

  

  鸡腿洗干净，用厨房剪刀从中间剪开去骨

• 步骤 3：

  

  把鸡肉和骨头分开，骨头放一边备用，鸡腿肉靠炳那头的筋剪掉，那个吃不动。

• 步骤 4：

  

  然后把肉切小条，我是给孩子吃的就切的比较小

• 步骤 5：

  

  然后加入调料，盐、蚝油、生粉、姜丝、酱油，搅拌均匀，最后淋上花生油

• 步骤 6：

  

  把干香菇切丝、红枣切片去壳、备点枸杞，一起放到肉里一起搅拌

• 步骤 7：

  

  切点胡萝卜片，把骨头放上去

• 步骤 8：

  

  最后把肉倒上去放冰箱腌制一两个小时，时间够的话腌三四个小时最好。

• 步骤 9：

  

  最后煮饭的时候一起蒸或者在锅里大火蒸20分钟左右即可

• 步骤 10：

  

  出锅，肉嫩，汤汁拌饭也很美味，鸡腿骨头还可以给孩子啃当磨牙。注意的是要看看骨头那里有没有尖锐角，怕割到嘴巴，给孩子吃骨头还是要注意一下，怕噎着了