清炒茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  茭白，切掉根头，刨去外皮

• 步骤 3：

  

  清洗干净，用刀先切薄片，再切成细丝

• 步骤 4：

  

  青红线椒，洗净去籽，同样切成细丝

• 步骤 5：

  

  锅热倒油，下入青红椒丝，炒出香味至微微变软，盛出备用

• 步骤 6：

  

  锅中留底油，下入少许葱花爆香

• 步骤 7：

  

  放入茭白，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  沿锅边滴少许清水，炒至茭白变软

• 步骤 9：

  

  放入青红椒，再滴入生抽酱油

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀即可，口味重的也可再加点食盐

• 步骤 11：

  

  关火，盛入盘中

• 步骤 12：

  

  清淡爽口，咸鲜适中