流心酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  油酥，水油面团揉好醒发10分钟

• 步骤 3：

  

  分成合适的面剂子，水油皮27克左右，油酥18克左右，肉丝蛋黄馅25克

• 步骤 4：

  

  肉丝蛋黄馅做成小碗，中间挤上流心奶黄馅，再包好

• 步骤 5：

  

  水油皮包入油酥，

• 步骤 6：

  

  擀成牛舌状，卷起来，松弛10分钟

• 步骤 7：

  

  再次擀开，再卷起，松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  中间按扁，两边向中间按扁，

• 步骤 9：

  

  包入馅料

• 步骤 10：

  

  整形

• 步骤 11：

  

  刷蛋液

• 步骤 12：

  

  撒黑芝麻

• 步骤 13：

  

  烤箱预热，上下火，中层190度烤18分钟

• 步骤 14：

  

  香香的

• 步骤 15：

  

  流心好吃