红枣核桃山药蒸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，山药去皮红枣去核

• 步骤 2：

  

  以上食材加水放入料理机，打成细腻的泥糊状（一定要多打一会儿，打至蛋糕糊体积略微膨胀） 如果料理机太小，一次打不完，以上食材平均分成两份再打一遍，重复此操作

• 步骤 3：

  

  打好的蛋糕糊

• 步骤 4：

  

  倒入打蛋盆中，筛入小米面粉翻拌均匀（可以用低筋面粉代替，没有可以不加）

• 步骤 5：

  

  模具刷油垫油纸

• 步骤 6：

  

  倒入打好的蛋糕糊，盖上保鲜膜戳几个洞，冷水上锅，水开大火蒸30分钟，焖三分钟即可

• 步骤 7：

  

  蒸好的蛋糕倒扣脱模，撕掉油纸

• 步骤 8：

  

  切块即可

• 步骤 9：

  

  成品