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步骤 1:
取出Kiri奶油芝士室温软化,倒入淡奶油、砂糖、海盐搅打至8分发后,再加入奥利奥碎搅打完全
步骤 2:
容器中倒入牛奶、玉米油,搅拌均匀,再倒入低筋面粉、可可粉,搅匀后加入蛋黄,搅拌至顺滑
步骤 3:
蛋清中加入柠檬汁、分次加入砂糖打发至弯钩状,先取1/3混合入可可面糊切拌,再全部加入混合均匀
步骤 4:
混合均匀的面糊倒入铺好硅油纸的烤盘,整理平整,轻磕震出气泡后放入预热好的160°烤箱烤制,20分钟戚风蛋糕切侧边后,抹上奶酪夹心卷起冷藏
步骤 5:
热淡奶油加入巧克力碎搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏
步骤 6:
戚风蛋糕上抹上巧克力甘纳许,用叉子划出树桩形状,再淋上打发好的淡奶油,放上草莓雪人和其他装饰,最后撒上糖粉就大功告成啦~
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