烤排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一块大肋排，洗干净血水，然后冷水放锅里焯水，放料酒，香叶，花椒，姜块。

• 步骤 2：

  

  大概煮20分钟，关火。

• 步骤 3：

  

  将排骨捞出来用冷水再冲洗一下，凉干一下。

• 步骤 4：

  

  将菜单里腌料加入，用手按摩，腌制2小时。

• 步骤 5：

  

  分2次放入空气炸锅或烤箱180度烤20分钟，再反过来烤10分钟。

• 步骤 6：

  

  烤好了，很香，再撒点孜然辣椒粉，一绝。