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步骤 1:
用温水将燕子高活性干酵母化开,和入糖和糯米粉中,揉成团,加一点点小苏打,再次揉面,盖保鲜膜醒发
步骤 2:
醒好的面揉面排气,分成等份面挤,包入豆沙馅
步骤 3:
锅中油五成热,下入包好的糕坯,定型后翻面,油温略升高,炸至两面金黄出锅。
步骤 4:
炸好的糕外皮酥脆,出锅时筷子夹的用力些被夹破啦 炸糕皮薄馅大,表皮酥脆,内皮软糯香甜,在家也可实现脆皮炸糕自由啦。
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