莲花颂/一道百合南瓜红枣山药谱写出的纯净素食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，图中的南瓜只用到了四分之一的量，多余的食材最后都被我打成糊了，不能浪费～

• 步骤 2：

  

  将百合挖去根部清洁干净泡入净水里～

• 步骤 3：

  

  将南瓜切成块状～

• 步骤 4：

  

  再将南瓜皮削掉，顺便将南瓜块削成自己喜欢的叶瓣形状，再切成薄片备用～ 后来用剪刀将叶瓣剪成了莲花叶瓣的形状，请随意发挥～

• 步骤 5：

  

  将蒸熟的山药打成泥，不论用什么手段成泥就可以～ 小美料理机30秒/-/速度反转4～

• 步骤 6：

  

  将山药泥捏成团至于盘子中央，如果太干可以加少许水捏成团～

• 步骤 7：

  

  将南瓜叶片依由外圈到内圈的顺序码好～

• 步骤 8：

  

  将红枣切开去核，再将去核的红枣稍微交错捏紧，再切开取横截面的图案，如果用小红枣切开图案应该更好看～

• 步骤 9：

  

  将红枣置于山药和南瓜相交的位置，如祥云状的红枣图案很漂亮～

• 步骤 10：

  

  再将百合由内而外按莲花的形状插入山药泥中，小点的百合瓣放最里面，外面略大～

• 步骤 11：

  

  插好整理好捏紧，蒸好会略散开成开放状，所以莲花形状不要太松散～

• 步骤 12：

  

  一朵含苞欲放的白莲花～

• 步骤 13：

  

  送入蒸锅，上汽后中小火15分钟～ 小美料理机：20分钟/V/速度1～

• 步骤 14：

  

  熬点糖水，少许水加点糖小火慢熬，千万看着点，略浓稠成蜂蜜状就要关火了，别熬成焦糖了～ 嫌麻烦又非纯净素食者就请用蜂蜜吧，其实直接吃也是极好的～

• 步骤 15：

  

  看！蒸好的莲花开放了～

• 步骤 16：

  

  将糖水均匀的浇上去，南瓜叶瓣也浇点～

• 步骤 17：

  

  成了，美不胜收啊～