粗粮细作馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我做的这个是，白面：玉米面=1：3的比例做的，没称量。也可以是其他比例。加发酵粉，搅拌成絮状

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  放温暖处发酵，蜂窝状开始做。

• 步骤 4：

  

  排气，揉成光滑面团

• 步骤 5：

  

  分面剂子，分成几份，揉成光滑的面团，醒发半小时，凉水上锅，开锅后计时20分钟

• 步骤 6：

  

  好香的玉米面味道