金桔具有生津止渴、止咳化痰的功效，而柠檬中含有丰富的维他命，能美白抗氧化，同时还具有很好的养颜功效。
常食金桔还能增强人体的抗寒能力，预防感冒。
吃金桔前后一小时不可喝牛奶 ，糖尿病患者也不可食用。
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去火润肺必备——金桔酱收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金橘 900克
- 老冰糖 400克
- 柠檬 1个
去火润肺必备——金桔酱的做法步骤
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步骤 1：
备料。
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步骤 2：
水中加盐，加入金桔，浸泡十五分钟。
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步骤 3：
洗净备用。
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步骤 4：
金桔对半切开，再对半，去籽。
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步骤 5：
加入冰糖，放入冰箱腌渍一晚。
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步骤 6：
已经腌渍出很多水。
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步骤 7：
不粘锅洗净，要洗净无油，放入金桔和汤汁。
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步骤 8：
小火熬制，加入柠檬汁，直到汤汁收干，金桔有透明状。
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步骤 9：
关火，温热装入密封容器中，凉凉，密封。
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步骤 10：
取一大勺，加入温热水中，搅拌均匀。
小贴士
1.嫌麻烦，可直接加水熬制。
2.金桔已去籽，水喝完可直接吃掉。
