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川味肉丸青菜汤收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 前腿肉 350g
- 油麦菜 300g
- 葱 3根
- 姜末 少于
- 豆瓣酱 1勺
- 油 2汤匙
- 淀粉 少于
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
川味肉丸青菜汤的做法步骤
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步骤 1：
前腿肉洗干净，切片，先用刀背剁再用刀刃剁碎，加入姜末，盐，豆瓣酱，油，淀粉，混合一起继续剁
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步骤 2：
锅里下水，烧开后用勺子整形放入圆子。最后放入青菜，放点盐和鸡精，葱花，起锅
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步骤 3：
看着有点小油，其实一点都不，如果不喜欢就少放点豆瓣酱。
老公下班说想给我尝一尝他家乡的味道，身在西安，特别想念川菜的味道，反正他说这是他们川味的，哈哈哈，就当是川菜啦
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