蒸面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如上图准备好食材

• 步骤 2：

  

  水烧开，面条上锅蒸5分钟左右

• 步骤 3：

  

  把五花肉肉给煎出油脂

• 步骤 4：

  

  放入葱姜蒜干辣椒八角，花椒炒香

• 步骤 5：

  

  再依次加入番茄丁，四季豆段，芹菜段翻炒

• 步骤 6：

  

  再加入绿豆芽轻微翻炒两下

• 步骤 7：

  

  加水煮开，水刚刚漫过食材就可以

• 步骤 8：

  

  放入蒸好的面条

• 步骤 9：

  

  加入一勺料酒，少许盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，再撒入少许香醋，用铲子不停翻动

• 步骤 10：

  

  翻动期间要转小火，使汤汁满满吸进面条里

• 步骤 11：

  

  至汤汁被完全吸收就可以捞出

• 步骤 12：

  

  再放蒸笼大火蒸2–3分钟就可以啦