生椰天使蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用的这个椰浆，这次做蛋糕也是为了消耗掉它，再放快放过期了~

• 步骤 2：

  

  玉米油+椰浆

• 步骤 3：

  

  搅至乳化

• 步骤 4：

  

  筛入低粉

• 步骤 5：

  

  筛入奶粉

• 步骤 6：

  

  井字法拌匀

• 步骤 7：

  

  蛋白中加柠檬汁，白糖打发

• 步骤 8：

  

  打至打蛋器提起，蛋白呈有弹性小弯钩

• 步骤 9：

  

  蛋白分三次加入面粉糊

• 步骤 10：

  

  快速翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  距离烤盘30公分倒下

• 步骤 12：

  

  震出大气泡

• 步骤 13：

  

  烤箱160°预热，中下层烤25分钟左右

• 步骤 14：

  

  取出去油纸晾凉

• 步骤 15：

  

  下面是椰子奶油打法

• 步骤 16：

  

  我用的这个椰子粉

• 步骤 17：

  

  淡奶油+椰子粉打匀

• 步骤 18：

  

  加白糖继续用电动打蛋器搅打

• 步骤 19：

  

  打至八九分发

• 步骤 20：

  

  天使蛋糕体分两层

• 步骤 21：

  

  中间抹一层椰子奶油

• 步骤 22：

  

  上面再抹一层椰子奶油，撒椰蓉

• 步骤 23：

  

  剩下的蛋黄

• 步骤 24：

  

  加糖打发

• 步骤 25：

  

  打至纹路消失缓慢

• 步骤 26：

  

  筛入玉米淀粉

• 步骤 27：

  

  翻拌均匀

• 步骤 28：

  

  倒入烤盘

• 步骤 29：

  

  烤箱210°预热

• 步骤 30：

  

  烤十分钟左右

• 步骤 31：

  

  晾凉盖在天使蛋糕上层

• 步骤 32：

  

  切割成想要的形状大小

• 步骤 33：

  

  夏天奶油融化的好快，赶紧做完赶紧放冰箱

• 步骤 34：

  

  冷藏一下再吃

• 步骤 35：

  

  味道好极了！