玫瑰山药小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药提前蒸熟，放入盆中压成泥备用（我留了颗粒，不影响口感，过筛一下更细腻） 打入一个鸡蛋，加入细砂糖和酵母拌匀

• 步骤 2：

  

  再加入奶粉、玫瑰花粉和低筋面粉，用刮刀拌匀成团

• 步骤 3：

  

  将面团取出揉圆，擀成0.5cm厚的长方形，用喜欢的模具压出形状，边角料揉圆再擀平压模，依次压好，平铺在桌面上醒发25分钟左右，有明显体积变大

• 步骤 4：

  

  平底锅无需放油，热锅后，放入醒发好的小饼，全程小火，烙至两面金黄色即可。新思特煎炒锅导热快，完全不用担心粘锅哟

• 步骤 5：

  

  送你一朵小红花

• 步骤 6：

  

  松软香甜，一个接一个