焦糖杏仁巴斯克/坚果蔓越莓糯米船的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好。

• 步骤 2：

  

  黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖浆混合后加热。

• 步骤 3：

  

  加热到120度左右，冒泡大约2分钟左右。

• 步骤 4：

  

  倒入杏仁片拌匀。

• 步骤 5：

  

  坚果蔓越莓也是一样的方法。

• 步骤 6：

  

  根据糯米船的大小，用烘焙纸定型成略短于糯米船的长方形。如果动作够快也可以不用定型，直接用勺子挖到糯米船里。 放置到室温后放冰箱冷藏半小时左右定型即可。

• 步骤 7：

  

  用刀切小块放在糯米船里，坚果蔓越莓同样做法，150度20分钟左右即可。

• 步骤 8：

  

  巴斯克材料中的奶油奶酪提前隔水加热至顺滑，再加入细砂糖，蛋黄、淡奶油拌匀后过筛即可。

• 步骤 9：

  

  过筛后会更加细腻。

• 步骤 10：

  

  装入糯米船中9分满。170度12分钟左右表面上色即可。

• 步骤 11：

  

  好看又好吃的糯米船做好啦～

• 步骤 12：

  

  密封一下送人超赞。