土豆炖牛肉 by 语调 - 菜谱 - 三菜一汤

土豆炖牛肉

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土豆炖牛肉 收藏

浏览 247668 收藏 1130 时间 1小时以上切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1.新鲜牛肉用冷水浸泡两到三个小时，冻牛肉焯水去血末。2.不要过早加入盐，肉不爱烂。3.加入山楂让肉更易熟。4.留一些汤煮面或者浇在米饭上都是不错的选择。

语调 2020年10月14日发布

土豆中含有丰富的钾元素和维生素C，但维生素C比较容易被热破坏，先炖牛肉后炖土豆可以减少维生素C的损失，牛肉中含有丰富易吸收的铁，可以预防贫血。

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