炒三丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净去皮切块清水洗去淀粉备用。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切适当大小备用。

• 步骤 3：

  

  洋葱切小丁备用。

• 步骤 4：

  

  鸡胸肉切丁，倒入料酒、生抽、食盐、大蒜、姜丝和淀粉腌渍。

• 步骤 5：

  

  烧水焯胡萝卜至8分熟。捞出备用。

• 步骤 6：

  

  热锅放油，土豆丁煎至8成熟。盛出备用。

• 步骤 7：

  

  另起锅烧油倒入鸡胸肉滑炒至变色。

• 步骤 8：

  

  倒入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒。倒入生抽、糖调味。

• 步骤 9：

  

  出锅前倒入食盐调味，完成。