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面疙瘩蟹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 姜片 三块
- 水 一升
- 盐 适量
- 葱 少许
- 大闸蟹 5只
- 面糊 一碗
- 白菜，蘑菇，青豆 个人喜好适量
- 鸡蛋液 3个
面疙瘩蟹的做法步骤
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步骤 1：
1.大闸蟹劈半处沾入鸡蛋液包裹均匀，锅里起热油后挨个放入，让热油封口鸡蛋液处；
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步骤 2：
2.多余的鸡蛋液和面粉水调和成起丝的面糊备用；
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步骤 3：
3.另起油锅下料再放大量的开水，放入大闸蟹，慢慢的均匀入面糊搅拌成面疙瘩；
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步骤 4：
4.面糊逐渐形成面疙瘩
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步骤 5：
5.最后放入喜欢的蔬菜，白菜，青豆和蘑菇，可以适量撒点葱花出锅啦
