香辣花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲用清水浸泡30分钟后，淘洗干净

• 步骤 2：

  

  锅中烧水，加入料酒，水开后放入花甲

• 步骤 3：

  

  水开后把花甲捞出

• 步骤 4：

  

  大蒜拍破，仔姜切丝，大葱切成段，二荆条斜刀切成段

• 步骤 5：

  

  锅中放入色拉油，加入干辣椒节，花椒，大蒜炒香

• 步骤 6：

  

  然后再放入郫县豆瓣炒香

• 步骤 7：

  

  倒入啤酒

• 步骤 8：

  

  放入仔姜，二荆条，大葱

• 步骤 9：

  

  放入花甲，烧开后调味，加入鸡精白糖，醋，

• 步骤 10：

  

  大火收汁，起锅前可以放一点点藤椒油