家庭版炒钉螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步，用工具敲开钉螺的尾部（有时候买商家会帮你敲开），然后加入盐和油来寖泡，途中一次水寖泡把沙子泡出，然后清洗一次即可

• 步骤 2：

  

  准备食材蒜蓉

• 步骤 3：

  

  切块的洋葱和去皮切片的姜

• 步骤 4：

  

  一把香菜

• 步骤 5：

  

  海天黄豆酱

• 步骤 6：

  

  锅里加入适量的花生油开小火把蒜和姜片爆香

• 步骤 7：

  

  加入钉螺翻炒一会，再加入料酒把钉螺刚好沫过，开大火收汁就已经熟啦

• 步骤 8：

  

  再加上洋葱，香菜，黄豆酱，少许的盐，翻炒均匀至熟即可

• 步骤 9：

  

  最后上碟家庭版炒钉螺就完成