红焖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天做红焖牛肉 首先准备食材分别为牛肉一块（可选牛腩） 葱半根 生姜五片 八角一颗 香叶两片 白芷两小颗

• 步骤 2：

  

  接下来开始操作 将牛肉切成块

• 步骤 3：

  

  冷水下锅加入生姜料酒

• 步骤 4：

  

  水烧开撇去浮沫

• 步骤 5：

  

  将牛肉香料放入高压锅 放入三勺生抽 两勺老抽 一小勺盐 （也可以不用高压锅在锅中烧个两三个小时也可以 方法和高压锅一样 除了时间不一样）

• 步骤 6：

  

  接下来烧个糖色 锅中放入水油糖

• 步骤 7：

  

  烧到这个颜色加水

• 步骤 8：

  

  大概这个样子

• 步骤 9：

  

  将糖色倒入高压锅

• 步骤 10：

  

  上气压20到30分钟

• 步骤 11：

  

  压好以后倒入锅中收汁

• 步骤 12：

  

  收汁成这样

• 步骤 13：

  

  完成出锅