最近最受追捧的甜点除了半熟蛋糕之外就数巧克力熔岩蛋糕了，熔岩蛋糕一定程度上也是半熟蛋糕，属重油蛋糕，热量惊人，但是真的是款完美的咖啡店下午茶甜点，当你第一眼看到它的时候，它只是一款看似平凡的巧克力蛋糕，当你将蛋糕叉叉入糕体，刮开一个口子，巧克力浆就如同岩浆一般的流出糕体，口感似巧克力布朗尼，但因为有巧克力浆，使蛋糕口感比布朗尼又更加浓郁醇厚。在家自己动手做熔岩蛋糕并不是很难，有兴趣的可以自己动手试试。