小四卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油倒入容器。

• 步骤 2：

  

  加入清水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  过筛低粉。

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄（ 我用的农家鸡蛋比较小，所以加了多了一个）搅拌呈细腻状态。

• 步骤 5：

  

  蛋清分三次加入白糖打发好。

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋白到面糊里，搅拌混合。

• 步骤 7：

  

  然后倒入剩余的面糊里。

• 步骤 8：

  

  翻拌混合均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入烤盘。

• 步骤 10：

  

  用刮刀刮平整表面。

• 步骤 11：

  

  上下火170度15分钟左右。

• 步骤 12：

  

  烤好取出放凉。

• 步骤 13：

  

  放入新的油纸上，抹上卡士达酱。

• 步骤 14：

  

  借住擀面杖卷起。

• 步骤 15：

  

  可以直接切块。

• 步骤 16：

  

  简单又好吃！