松软好吃✅营养补钙的黑芝麻奶酥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中放入黑芝麻粉，鸡蛋，白糖

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  黄油无需软化，加入糖粉，低筋粉搓成颗粒状

• 步骤 4：

  

  面包主体原料中除黄油以外全部倒入厨师机中

• 步骤 5：

  

  揉出粗膜，加入黄油

• 步骤 6：

  

  继续揉出手套膜

• 步骤 7：

  

  整理成光滑的面团放入烤箱，28度发酵50分钟

• 步骤 8：

  

  面团发至2倍大

• 步骤 9：

  

  取出面包排气

• 步骤 10：

  

  分成6等份，揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发20分钟

• 步骤 11：

  

  取一个面团擀成长方形

• 步骤 12：

  

  翻面光面朝下，抹上黑芝麻馅

• 步骤 13：

  

  从长边卷起，收口捏紧

• 步骤 14：

  

  搓成长条

• 步骤 15：

  

  从中间对半切开，顶部不切断

• 步骤 16：

  

  切面朝上两股柠起来，收口捏紧

• 步骤 17：

  

  放入烤盘二次发酵，34度40分钟

• 步骤 18：

  

  发酵好的面团表面刷一层蛋液

• 步骤 19：

  

  撒上酥粒

• 步骤 20：

  

  烤箱提前预热，175度25分钟，中途上色满意加盖锡纸