为大家推荐好吃易做的小饼干「椰子焦糖巧克力曲奇」，能量超乎想象，甜美之中透出丝丝焦糖口感和海岛风情，立刻唤醒味蕾，搭配牛奶更完美！如果你喜欢这个方子，欢迎在周末的时候试试看，多做一些，这样平日可以当做早餐饼干或是办公室下午茶饼干，绝对超赞！
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KitchenAid | 椰子焦糖巧克力曲奇收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 无盐黄油（室温） 120克
- 黄糖 180克
- 粗粒糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 香草 1茶匙
- 面粉 300克
- 苏打粉 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 半甜或黑巧克力豆 150克
- 焦糖 50克
- 烤椰子片 75克
- 粗粒海盐 适量
KitchenAid | 椰子焦糖巧克力曲奇的做法步骤
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步骤 1：
在KitchenAid 抬头式厨师机搅拌桶中挤入黄油、糖，并用多功能搅拌桨在中速下搅拌2-3分钟，直到光亮滑顺。加入鸡蛋和香草，继续搅拌。
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步骤 2：
在一个单独的大碗中，加入面粉，苏打粉和盐。并倒入搅拌好的黄油混合物中。然后继续搅拌混合。倒入巧克力豆，少量焦糖和烤椰子片继续搅拌。
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步骤 3：
搅拌完成后，将烤箱预热到190摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸。
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步骤 4：
将搅拌好的面团分成5cm左右大小的小面团，放在烤盘上。然后加入少量巧克力豆在每个小面团的上面，并撒上少量海盐。
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步骤 5：
放入烤箱烤制10-12分钟，直到边缘变成金棕色，中心是金黄色。然后冷却2分钟，然后再放在冷却架上。
